看到花姐一脸陶醉🏋的喝着醉⛪🝎豆花,林放不由得一笑。
女人就是女人,不管什么年纪😂⚌🐂,都是那么的痴迷于甜食。
我就不一样,我只爱吃肉!
林放把烧饼从烤炉里夹出来放进簸箕,很快⚮🔴🄹,一人合抱的簸箕就装满了一炉烧饼。
“知花楼”的烤炉是特制的,一炉差不多能烤五十个烧饼,刚好装满一🝾个簸箕。
烧饼装好,林放🍪🔫随手把簸箕放在长桌上,又开始下一轮的制作。
面活的🈺🃛😡有些多🕮🍂🅎,只做一炉显然是不够的,也有些浪费炉火🃁。
这个烤炉除了用来烤烧饼,还有特制的挂件可以塞进去,用来做烤包子、馕坑肉也是极好的。
林放虽然没学过新疆的做法,不过道理是相同的,只要调味做的好,就算🍨做不出新疆🅈风味,川味馕🀪坑肉也不是不能接受。
不过今天林放没打算再做这些,来日方🌫🂀长,有的是时间慢慢做出种种🁬🈶🂵美味🍨。
“咕!哈……好好喝,太好喝了吧!”花姐喝掉最后一口醉豆花,长长的吐🍰了口气,只感觉自己的人生前所未有的圆满。
一大早就有美食可以享用,还是这么好喝的甜品,夫复何🃁求!
“嘶……嘶……什么味道?”😂⚌🐂花姐嗅了嗅,空气里满满的都是食🛜🝌物烤🁬🈶🂵焦的香气。
不是🛜那种焦糊味,而是那种焦酥焦酥,和🎒🐡🁝油炸食物一样🃢🙞的味道特殊,却又极其勾人食欲的焦酥味。
花姐嗅着香☼气,很快就发现摆在长桌上的烧饼👦。
整整一簸箕的烧🍪🔫饼🏋,被竖着叠放在簸箕里,码的整整齐齐的,极为诱人。
“这是烧饼?”
“对,🈺🃛😡北派烧饼,我🛆从师父那里学到的不🎒🐡🁝多的北方做法。”
“奇怪,我怎么没见过这种做法?”
花姐拿了一块烧饼起来,她发现,这和她经常吃的发面烧饼不一样,大小差不多🟠都是🅈比成年男子的巴掌略大,可厚度却远远不如,看起来也就和一块大洋的😘厚薄差不多。
烧饼的正面焦黄,上面洒满了的白芝麻。
焦黄的部分微微凸起,满🜶🆦👰是食物被烘烤到极致,炸开的皲裂纹路。
透过皲裂的部🕮🍂🅎分可以看到烧饼的内部有晶莹的油脂在流淌,那是猪油!
芝麻香、葱香、麦香、肉香、焦香,😍⛳🞛几种香味聚合在小小的一块烧饼上面,让这一块大街上随处可见的普通面食也变的不再普通。