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第155章鱼王汤
要知道，大黄鱼味道💯🕘鲜美肉质又好，无论是清蒸、油炸、炖煮，都🚿🙇是很好吃的，但是同样的细腻的肉质让它极不好清理🅿，很多老厨师在清理这道鱼的时候都是小心翼翼，生怕手一抖坏了这一条鱼肉。
而叶枫的手段，看着几下挥舞，竟然☣🁏🄵将这条大黄鱼收拾的干干净净。
“没什么，就是手熟而已！”
看着女孩惊讶的眼神，叶枫将刀在手中⛝🜳一转，轻🃪轻🅋🄾的回过头笑了下。
华国的厨师并不像国外那种，一个有着一箱子的各🅋🄾种厨刀从切肉到剔骨不一而足。
而真正的华国厨师一般只有一把刀，一把常😟见☰🃁🔸的宽刃厨刀，🈹🃓所谓良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。熟练的厨师能把刀用到以无厚入有间的程度，当真才能达到游刃有余的境界。
叶枫虽然不能动用自己🖆🐓的紫🞈💉炎气劲，不过经过昨晚天人合一的顿悟后🖕💝，对万事万物有了更精准的掌控力道。
这次做鱼也是这样🎋，💯🕘他不仅可以一刀去鳞，一刀清理，甚是还可以随手将鱼肉中细小的鱼刺挑出来。
接着叶枫用刀背将砧💯🕘板上的几颗蒜头拍开，又找到了几颗青🈹🃓葱和蒜苗，熟练🔥🂫👱的用刀刃将其切开。
“调味料🁭在哪里？”叶枫看着还楞在门口的女孩问道。
“要不我给你打下手啊！”
看着叶枫犹如艺术一般的动作，朱燕☣🁏🄵小心的凑上来，顺手🏍😷🆃从桌子下面将几个常用的油盐酱醋放在桌面上，然后熟练的打开煤气罐，开火后热锅下油。
“油不要多，😘三分就够了，烫锅之后，再去接一点清水来！”叶枫开口吩咐道。
“哦！”女孩点了点头，将油锅放下。
很快的油热了，叶枫💯🕘将🖆🐓油锅顺着倾斜了一圈，用热油将其热锅。然后轻轻的放在一边。
叶枫上前看了一眼后，感觉了一下温度⛝🜳，顺手将砧🅋🄾板上的葱蒜放了进去，等到油温差不多后，将切好的鱼肉放了进去，接着便是找到的肉片、冬笋、雪菜和一些其他的佐料。
很快武火将鱼汤烧的滚烫，接💖👸🍨着转文火慢炖，很快十☽🄵几分钟后，🙝🙠
接着🔑，将清水满🜩🄰满的放了进去慢慢的炖着，接着放了少量盐，一点醋和一点生抽酱油。撒了点味精，胡椒面和香油。
很快在锅底一层油花在上面漂浮起来，鱼肉炖☰🃁🔸的稀烂几乎和鱼骨分🚿🙇离，一阵阵浓郁的香味从锅里飘散了开来。
“🛻哇，好🁭香啊！”一旁的女孩抱着🇯🜂⚽碗筷在一边等待着，一双亮晶晶的小眼睛里面机会要流露出小星星了，闻着满屋子的香气不由的咽着唾沫。
本来朱燕家因为🜩🄰承包着对面京娘湖🇯🜂⚽的渔获，所以经常☽🄵吃鱼的机会就多。
多年烧鱼煮鱼汤🜩🄰的经历，让女孩感觉自己下厨的手艺还是不错的，不过跟叶枫这种出汤后满屋飘香的味道相比就差的多了。