味觉封锁!
这是很多厨师都不知道的一件事情。
其实道理⛳很简单,🅘就是单纯的一种味道的极致。
比如说,你做甜品。
在不发腻的基础上,让甜🃤🙮🍯食达到一种甜味的极🁈🃳致。
当食客食用这份甜品之后,短🂑🎆时间内味觉🝿🐻🅃已经达到了一种极致,当再度食用同类型料理的时候,会觉得有些索然无味☁。
就好像是你吃惯了宫🎃廷御膳,突然之间去喝一碗小米粥🅜🙓。
可能🔓⛷会感觉很好喝,更多的可能则是根本无法下🜶咽。🚉👣
在所有味道之中麻与辣是最霸道的味道。
因为它们不仅会封锁同类型扥味🂢🐡道,甚至连其🁈🃳他类型的味觉也会封锁,就是这么的霸道。
简单点来讲,吃完麻辣的东西之后再吃其他味道的食🚉👣物总有一种索然无味的感🌕觉。
这在其他时候或许会无所谓,因为味觉封锁也是有一定时间限🞑📞制的,除非是类似于黑暗料理界那种以此为目的专门研究出的料理,不然的话一时三刻味觉就会恢复正常。
但这在比赛上却是一件相当麻烦的事情。
因为会对接下来的选🎃手料理的评分🞼🙟造成很大的影🜶响。
这也是久我照纪如此自信的原因。
“哼,小子,你是不可能赢过我的!”
看到所有⛳评委吃💏🐵了自己的料理之后,久我照纪稍稍松了一口气同时对着刘昴星得意道。
虽然这群评委看起来非常不靠谱的样子,但只要吃了🚉👣自己的🖸料理,后面不管是吃谁👽🎑的料理最终的胜者都是自己的。
这个比赛并没有评分机制,看起来很不正规的样子😕🁐🄾。
但正因为如此久我照纪反倒是松了一口气。
得亏了没有评分机制。
不然让这群一看就不是很正规的人来评分的话,鬼😕🁐🄾知道会发生什么意外的情况啊!
“不试一试又怎么知道结果呢?”
小当家端着一🁢盘用盖子盖住🅥🈧的料理,面色平静的🜶说道。