待到中午的时候，顾🗚婆子便瞧见顾乔从筛子里捡起了大约十块小豆腐，然后放到了洗菜盆里，打了井水便开始使劲揉搓。
她连续换了几盆干净井水，搓洗豆腐的🕩🌏水也从最🗷☩🂃初的浑浊变得清澈。
“呀，豆腐怎么变🝢成黄色的了？”顾婆🕩🌏子惊讶。
“和灰在一起炒制就会变成黄色的，只🕩🌏不过水洗后才能看到它的原貌。”顾乔笑道。
等到豆腐下了锅，顾婆子🍓和梅氏不🃎🖮🖂禁啧啧称奇。
豆腐不仅颜色变了，就连口感也变了。
“原先的嫩豆腐，这样一弄，表皮醇香有嚼劲，里面细嫩不说，还很松泡绵软，回🍣🍣味悠长。别说，这又是另一番滋味了。”
“可不是🏀，而且这灰还真能洗干净。”梅氏觉得最神奇的是这一点。
“看来咱们过年🙞前还可以做一次豆腐，然后多做一些灰豆腐🌽🄤⛉，这样等到正月里串门，又多了一份节礼。”顾婆子又道。
“可⛡不是，这节礼，怕是咱们家🅊🄵独一份！”梅氏也赞同。
这世间最幸福的事情莫过于被肯定了，顾乔只觉得嘴里的灰豆腐🅫更香了。
日子，便在这细水流长里，一点点逼近年关。
期间，肥料沤好后，顾婆子一家去给田里的农作物追了肥，由于冬日白天🀠♰🌇短，一家人也是忙活了好几日才把活计干完。
顾乔的鸭子倒蛋的情况也得到了很好的🕩🌏改善，见鸭蛋凑得差不多了，顾婆子便去了一趟城里，顺道将剩下的几只兔子卖了，又割了肉、打了酒，买了香蜡纸烛，为过年做准备。
等她回来后，桶里的豆腐已经长出了白色🂇的毛，顾婆子便开始腐乳下一阶段🄨⛫的制作。
顾🆈乔乖巧地坐在一旁，认🍓真地瞧着顾🞈💊婆子的动作。
在顾婆子的身前，放了好几样东🅊🄵西——🕩🌏原先放霉豆腐的木桶、一个装酒的碗、一个装了佐👡料的碗、还有一只不大的空坛子。
顾乔闻到了酒香，又指着放佐料的碗，问道：“奶奶，这里面是什么🐭？”
“拌好的花椒末和盐。”顾婆子回道。
顾乔点头🏀，然后就瞧见顾婆子揭开了盖在木桶上的木板，然后小心翼翼地将稻草一点点拿开。
“哇⛡。”顾乔第一次瞧见发霉的豆腐，顿时发出了惊🔷🅍讶🟃🚜的声音。
只见原本白色的豆腐已经变得有些稀，表皮还长出了一层📊寸长的白毛，密密麻麻的，叫人起鸡皮疙瘩。
“霉豆腐、霉豆腐，不长霉怎么能叫霉豆腐呢？”顾婆子对上顾乔惊讶的面孔，学着她那日说“灰豆腐”的语气🖮讲道。📰🞞
顾乔被她奶奶逗笑，🗚“那接下来怎么办呢？”