自从林钰开始自己带便当去学校,她就央妈妈多准备些食材在冰箱。另外妈妈早上起来时也会帮她把米淘好,放进电饭煲开始🗃😾煮。而她自己则会在晚上把一些菜提前切好,第二天直接下锅煮。
林钰跟秦桑打完电话,跑🀨来🐘⛰🞂厨房打开冰箱,看着冰箱里的食材有些犯难。
她只知道秦桑一般般喜欢吃的🃢,以及比一般般喜欢更喜欢吃的,📨🝚不知道她“💟特别喜欢”吃什么。
可是刚刚已经打过电⛰🞇话,再打个电话去问😻🆨又觉得打扰。🍖
林钰于是挑了几样菜⛰🞇,想试试能不能压中😻🆨秦桑的喜好。🍖
切好🅷菜,已经回房间写☔⚰习题了🃢,林女士才回到家。
林钰跟妈妈说要煮两人份的米🃢饭,还说要煲汤。
妈妈好奇,问她怎么突然越吃越精致。
“我朋友说想吃我🗧🝼做的饭,我准备露一手。”
林⚌女士对于女儿的决定总是支持,乐呵呵地答应帮她。
第二天,林钰起了个大早。妈妈已经将汤料煮过一道,在气灶上煨🃌🖔💒着了。米饭也已🔪🃗经蒸着。
林钰将昨⚅🎼晚切好的食材取出,摆在案板上。先往烧水壶里加水烧着,然后用一块干净抹⚢布擦了擦炒锅,用大火热锅,待锅中水🗃😾渍被蒸干,再调小火,下油。
金黄的菜⚅🎼籽油打着旋儿布满整个锅🗑🚻😧底,把铁锅镀得跟明镜似的。
G省人吃得清淡,她给的油其实不多。不一会儿,“镜面”冒出一丝烟气,林钰就拿起一碗生🗂肉丁,倒入🀨锅中。
大火爆炒一下,🐪🂩再用小火煎一煎。待那肉里的油脂📫被炸出来,将肉丁起锅,铲回碗里备用。
这时水烧好了,林钰⛰🞇取出汤锅,将一碗豇豆用热水抄🚱🗈熟,捞出后立即把切好的西☹🄓兰花扔进去。
先前炒肉的油脂被留在锅🀨里,林钰重新热锅,下葱蒜爆炒。炒得满室飘香🆓🏅🗮,再把肉丁和豇豆倒回锅里,加盐上味。
接着倒入半碗水🐪🂩,加生抽提鲜,盖上锅盖焖🞄👤一会儿。
那边西兰⚅🎼花在水里煮熟,林钰赶紧把它们捞出。这头豇豆炒肉收了汁,林钰关火,用锅铲把菜盛进饭盒的小格子里。
林钰揭开一旁还在🗧🝼煲汤的汤煲盖子,用勺子捞去上面🚱🗈的浮渣,便听见电饭锅发出“嘀嘀”的提🗂示音。
林⚌钰洗♄🅳了炒锅,擦干,再次烧热。倒油将青椒炒熟📫,撒下白盐,加入生抽继续煮着。
同时把西兰花夹入饭盒里,又从电饭锅里😻🆨取出蒸熟的鸡蛋,剥了壳切成两半,两个饭盒各一半,盖在西兰🀨花上。
炒锅里滋啦滋啦响,林☔⚰钰这才关火,端着锅,将生抽热油直接浇在鸡蛋与西兰花上🔪🃗。
林钰期待地搓搓手。