没一会流了满满一碗，周老根拎着J脖子抖了几下🛸♢，见没有什麽血流出来了才把J放进老刘氏烧好的开水里。
等了一会，J毛全部🔓⛲🞔Sh透，周老根一只手抓住J🛸♢脖子，一只手抓住一把J毛用力一拽，大把J毛脱落。
周老根把J毛拽了👀🅯个大概後，老刘氏接手🌡，细细🛪🟎🜃的把J身上的细小绒毛择个乾净。
拿😶到厨房正准备切J，周云进去从老刘氏手里拿过处理好的J，对老刘氏涩涩一笑：“N，我来吧，给小叔他们做个没吃过的。”
老刘氏恍然大悟，她刚忘记了家里还有个“御厨传承人”呢，连🆄忙让地方给周云，笑呵呵🁲道：“行，行，行，我们云🚻😨丫头做饭好吃，做个你小叔他们没吃过的，让他们开开眼。”
周云今天准备☣🁊做一道传统粤式名菜-花雕J。
周家杀得这只J是只还没成年的小J，又因为平🛪🟎🜃时吃谷少，多是自己找虫吃，长得r0😬🄢⚷U质紧实，也算是J中芭b，做花雕J正好。
周老根那瓶被老刘氏藏起来的好酒也被周云拿来了，作为花雕酒来用，那瓶酒其实也是属於h酒的一🃜种，和花雕酒同源，用着也正好。
花雕J因为有☣🁊加入酒，虽然通过加热後，酒JiNg挥发浓度降低，但是🂱💥📽还是不太适合小孩子吃。
所以周云先把J切了四分之一下来，准备给小孩子们单独做。
剩下的J清理乾净内脏，J爪切掉放入J肚🝱🎼子里。🛸♢
然後用盐、胡椒粉、冰糖、酱油和周老根的h酒调制一个酱汁出来。
做花雕J最好是用砂锅炖煮，但是周家没有砂锅🛪🟎🜃，周云只从仓库里翻出一个陈年旧土陶锅来，清🞊💡📛洗乾净🌝放在灶台上。
老😶刘氏烧火，☣🁊她如👀🅯今很是相信周云，一瓶的好酒做了菜也不说句心疼。
锅热，周云下入一勺猪r0U润锅，待白sE冰淇淋一样的猪油化开，♎在土陶锅里发出“滋滋滋”声，早就备好的葱姜蒜下锅。
“滋啦！”
生的菜接触到热锅热油一下子翻腾起🛪🟎🜀来，几秒钟後锅里弥漫出浓郁的香味。
然後🚤将J，J皮朝上扣在爆出香味的葱姜蒜上，把调好的酱汁均匀充分倒在J身上，最後放点红果进去，能够增香解腻。
盖上盖子锅开小火炖煮。
这一炖就是快一个时辰，老刘氏都麻木了，她总算是看明白了，她孙nV做菜别的不说😬🄢⚷，这柴火是真的费啊🆏🎠！⛵
趁着炖J的时间，周云还从後院小菜园摘了茄子和冬瓜，⚉🏦🜘又做了道烧茄子、炒J蛋还有冬瓜汤，还把下🌝孩子们吃的红烧J给烧了出来。♛
天😶都黑透了，周云才掀开土陶锅🕇盖子，一GU香醇厚实的酒香夹杂着Jr0U香甜的味道瞬间爆发出来，甚至飘出厨房外。
隔壁小毛刚吃完饭就闻到🏒了香🇬🛫味，嚷嚷着：“娘！r0👔U！r0U的味道！好香！”
“万🚤里家吃r0U了🔓⛲🞔！娘！我们也吃我们🌡也吃！”