熏肉用的熏蒸锅😬🄡其实就是个大号的无底锅，在靠近锅底位置有个钢网，煮过的五花肉可以放在上面，等到炉内的松烟升起，再盖上锅盖开始熏🚼蒸。
见到有阵阵松烟从锅盖的气眼中冒出来，周🆊栋抓了把松烟送到鼻子下面嗅了嗅，满意地点点头：“还是上等的油末子呢，苏师傅，不愧是老字号。”
普通的对夹店为了节🖪🕙约成🆏本，用的多🜚🂫👮半是柏木锯末，
虽然也一样能熏肉，味道却是会差出不少；偶尔有☂☎♹不惜功本用上松木锯末的，也不会是品质极高的油末子。
这种‘油末子’是掺了🄍🟢🞸部分有松脂的松木锯末，价格🕊🇿🞗比普通的松木锯末又得高出一倍的🕱🍖样子，
而且在晾晒锯末的时候还有许多讲究，需要多耗人☂☎♹工，一般的对夹店压根儿就不会考虑。
“呵呵，周面王夸奖了。
咱们虽然只🁢是个做对夹🄍🟢🞸的，却也知道‘品味虽贵，必不敢减物力；炮制虽烦，必不敢省人工’的道理，
偷工减料不🁢仅对不起食客🆏，那更⛠🛶是对不起祖宗！”
苏庭玉微笑道：“🏌😧配制这种‘油末子’要耗费许🅟🇸🝒多功夫不说，还得是有经验的师傅亲手操作，在香江怕是都找不到呢。
等周面王回程的时🏌😧候，我🆏会送您一套做对夹的炊具和十几斤‘油末子’，直接给您快递过去就是🕄了。”
周栋闻言微微一愣：“合适吗？
这熏肉用的‘油末子🖪🕙’要说也算⛠🛶是苏家秘方中的🅟🇸🝒一部分了，苏师傅给了我，这份人情可不小啊，我真怕没机会报还您呢。”
“呵呵😹🆔，见外了不是，我与周面王一见如故，你若看🕊🇿🞗得起我苏庭玉，再也别说什么报还不报还的话。”
“这样啊，🁢那就谢谢苏师傅了...🜚🂫👮...”
周栋暗暗皱眉，他其实不太喜欢这种感觉，
不过🞉正像怀良人说的那样🆏，‘人在江湖、身不由己’，
你如今是周面王、周酒神，日后说不🜚🂫👮定还是香江美食大赛的决赛银奖获得者，在勤行的位份可是越来越高了，
别人对你恭敬巴结，你不想受也得🚜🔎受，要是谦虚🅟🇸🝒过度备不住人家还得说你是骄🖙📆😦傲。
银奖什么的，在周栋看来就是怀良人‘死鸭子嘴硬’，不过其它的话还是有几分道理，自己是应该渐渐习惯身份🕋🈂🞮改变带来的种种变化了。
“不谢不谢，不过🏌😧苏某🄍🟢🞸还是要提醒周面王一句，五花肉其实应该煮到七成熟才放入熏锅，
周面王刚才就煮了十五分钟☜⛸左🄓☭右，应该只有五成熟，
如果完全靠后期熏🏌😧蒸，恐怕不是太好掌控啊？”🅟🇸🝒
苏庭🞉玉目光🁢闪烁地望着周栋，他要判断周栋是真的看穿了苏家秘方，还是胡乱蒙的。⛙🚰